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中学生创新破解新科技

2018-04-10 来源:  浏览:    关键词:
原标题:中学生创新破解新科技
鹿花盘是鹿角中最坚硬的部分,在治疗骨质疏松、乳腺增生等方面具有很高价值。长期以来,鹿花盘的提取存在低效率、成本高的问题,困扰着这项产业的发展。就在最近,一名高中生创新性地用膨化酶解法提取鹿花盘胶原蛋白,这样的方法获得了成功!
这名高中生叫赵雅洲,是长春吉大附属实验学校高一年级学生。去年暑假,一向对梅花鹿感兴趣的赵雅洲留意到了鹿花盘。“鹿花盘是名贵的中药材,我了解到目前鹿花盘的提取效率很低,成本很高,我能不能用学到的知识找到一种更优化的提取方法呢?”这个想法得到了父母的支持,几经联系,赵雅洲找到了省农科院相关研究人员,一起研究鹿花盘的提取问题。
科学的海洋里,兴趣是最明亮的灯塔。在查阅众多资料后,赵雅洲认为,在现代食品加工技术中膨化可以使硬质的玉米蛋白质得到降解,使蛋白质熟化变性利于提取。顺着这样的思路,赵雅洲发散着自己的思维。“课本上讲到酶可以提高物体消化率,如果将膨化和酶解法相结合,会不会使鹿花盘的大分子物质断裂得更充分,更能增加水溶的概率?”赵雅洲的这一奇思妙想得到了指导教师的赞同。
说干就干!很快,赵雅洲着手实验。她首先将鹿花盘进行膨化,再使用酶裂解的方法提取鹿花盘提取物。提取之后,更关键的是对提取物的特性进行研究,以验证提取的效果。赵雅洲在此基础上又设计开展了提取物抗氧化作用实验、抗炎作用实验、线虫模型实验,最后,实验结果表明,用膨化酶解法提取的鹿花盘在抗氧化、抗炎等方面依然发挥着重要作用,这样的方法可取。

“实现中学生综合发展,科学研究是一个好平台。赵雅洲的方法创造性地将物理和化学方法相结合,设计了一套高效的鹿花盘提取方法,她对该方法的各个环节进行了实验验证,得到了实证证明!这样的做法体现了孩子身上热爱科学、勇攀高峰的科学精神!”长春吉大附属实验学校科技创新指导教师李金华说。赵雅洲并没有停下研究的脚步。“下一步,我将继续埋头实验,进一步优化鹿花盘的提取方法,为这个行业的发展作出自己的贡献!”赵雅洲信心满满地说。

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